Status Quo i Michelin-land

Den tilbagevendende Michelin-stjerneregn har i år ikke bragt nye stjerner til København. Men byen har heller heller ikke fået frataget nogen.

De otte københavnske 1-stjernede restauranter får alle lov at beholde deres status i gourmet-guiden, og Verdens Bedste Restaurant (i anden sammenhæng) Noma var spået til den fineste tredje stjerne, men beholder sine to.

Faktisk havde Hovedstaden på samme tid sidste år hele 11 restauranter med det internationale kvalitetsstempel, men siden sidst har to af restauranterne, MR og Bo Bech at Paustian, måttet bukke under på trods af anerkendelsen.

Nyåbnede Geranium, som har Verdens Bedste Kok (i anden sammenhæng) Rasmus Kofoed i kokkeskjorten, havde håbet på i hvert fald en enkelt stjerne, men måtte nøjes med en Rising Star-udnævnelse. Den titel betyder, at Michelin-mundskænkene holder et vågent øje med Geranium.