Spis som en samurai

Onigiri er både navnet på butikken, og maden der sælges. Navnet betyder risbolle, og det i sig selv kan jo godt lyde lidt tørt. Det er dog langt fra tilfældet. Inden i risbollen gemmer sig nemlig forskelligt fyld som inderlår af frilandsokse med cremet wasabi eller tun med gedefeta og æblesalsa. Priserne går fra 15 kroner for små onigiri til 30 kroner for de store, og så kan man selv sammensætte et passende måltid. Selve risbollen er lavet af brune ris, så du bliver mæt på en god og sund måde. Og det er netop hele hensigten med Onigiri. Indehaveren, Natasha Latif, savnede et sted hvor man kunne købe ’mad til farten’ der var sundt og praktisk.

Et studieophold i Japan introducerede hende for onigiri der nemt spises med én hånd og ikke krummer ned i tastaturet. Oprindeligt fungerede de som madpakker for samuraier på vej i krig, men nu kan hungrende københavnere altså også nyde dem.

Foruden de trekantede risboller med fyld sælger Onigiri også forskellige salater og misosuppe. Og er der noget til overs om aftenen, ryger det overskydende mad over til en café for hjemløse. Onigiri kan altså besøges med særdeles god samvittighed.

På sigt er det planen at man skal kunne mæske sig i onigiri flere steder i byen, og Indre By står først for skud. Men indtil videre må nuværende og kommende fans af de japanske risboller altså nøjes med butikken på Jægersborggade.