Gør København selvforsynende med robotdrevet landbrug over hustagene

Selv om vi danskere ikke for alvor har oplevet tomme supermarkedshylder under coronakrisen, har epidemien alligevel været med til at vise, hvor sårbart vores nuværende system er. 

Når selv nabolande konkurrerer indbyrdes om begrænsede ressourcer som ansigtsmasker og medicin, hvad gør vi så, hvis den næste krise medfører mangel på fødevarer?

Det spørgsmål har den nybagte arkitekt Agnes Hekla forsøgt at besvare med sit afgangsprojekt fra Det Kongelige Danske Kunstakademis arkitektskole: En vision om et fremtidigt København, der bliver forsynet med grønne og sunde fødevarer fra et system af såkaldte hydroponiske bede oppe over hustagene.

Platformene med de hydroponiske anlæg vil også fungere som rekreative områder for byens borgere. Fotograf:  Agnes Hekla

I projektet er bedene placeret på skrånende platforme, der ud fra computersimuleringer er konstrueret, så planterne opnår optimale lysforhold gennem skiftende årstider og dermed får de bedst mulige vækstbetingelser.

Det er ideen, at de strukturer, der holder platformene oppe,  skal opbygges omkring de eksisterende bygninger uden at røre dem. Derved bliver husene måske nok til en vis grad “gemt væk” bag strukturerne, men de bliver samtidig bevaret i deres oprindelige form.

Grønne områder over hustagene

Strukturerne er designet, så de fylder så lidt som muligt uden at give køb på styrke og stabilitet, og deres formsprog er inspireret af de computermodeller, som Agnes Hekla brugte til at udregne den optimale konstruktion. Det organiske design skyldes, at computermodellerne blandt andet tager udgangspunkt i, hvordan træer vokser. 

Platformene over hustagene skal ikke kun bruges til dyrkning af grøntsager. Borgerne skal have fri adgang til dem via et system af ramper, som med svungne organiske former fører fra gadeniveau og op i det fri.

Dermed lægger Agnes Hekla op til, at de futuristiske konstruktioner ikke blot skal løse problemer med fødevaresikkerhed, men også fungere som grønne områder for byens friluftshungrende borgere.

Snoede ramper fører fra gadeniveau og op til de hydroponiske anlæg over hustagene. Fotograf:  Agnes Hekla

Positive sideeffekter

Hydroponisk landbrug er kendetegnet ved, at der ikke er brug for jord til planterne. De skal til gengæld have rigelige mængder vand, og Agnes Hekla påpeger, at hydroponiske anlæg dermed også kan indgå som en del af byens skybrudssikring.

Derudover vil projektet medvirke til at nedbringe CO₂-udslippet, da man med egenproduktion af fødevarer minimerer eller eliminerer behovet for transport fra landbrug uden for byen eller i andre lande. 

I stedet skal robotter høste afgrøderne på byens tage umiddelbart før, de skal sælges. Det vil medvirke til at skabe mindre madspild og samtidig give borgerne en større bevidsthed om årstidernes skiften, og hvilke grøntsager der er i sæson lige nu.

Anlæggene og de bærende konstruktioner bygges omkring og ovenover de eksisterende bygninger, som dermed bevares i deres oprindelige form. Fotograf:  Agnes Hekla

Agnes Heklas konkrete projekt tager udgangspunkt i de tre boligkarréer mellem Århusgade og Nøjsomhedsvej på Østerbro. Hendes beregninger viser, at projektet, hvis det blev udbredt til hele København, kunne dække 30 procent af byens fødevarebehov.

Det er vel at mærke, hvis man nøjes med at bygge hydroponiske anlæg i ét lag. Bygger man fire lag — hvilket er muligt — kan 120 procent af fødevarebehovet dækkes, og København ville dermed ikke blot være selvforsynende, men have nok til at dele. 

“The Green Structure of Copenhagen: A Green Utopian Conversion of the Existing” er arkitekt Agnes Heklas afgangsprojekt fra KADK, 2020. Kontakt hende og se flere projekter på www.agneshekla.com.

Projektet vil ikke blot kunne gøre København selvforsynende med fødevarer, men også medvirke til skybrudssikring, mere bæredygtighed og skabe grønne områder til borgerne. Fotograf:  Agnes Hekla

Det aktuelle projekt tager udgangspunkt i tre karréer på Østerbro, men ideen er, at det skal udbredes til hele København for virkelig at gøre en forskel. Fotograf:  Agnes Hekla